Nebrangus neįprastas receptas, kuris užkariaus visų širdis.
Produktų sąrašas gana paprastas:
- 150 g graikinių riešutų;
- 10 kiaušinių;
- 2 šaukštai krakmolo;
- 240 g cukraus pudros (dar 160 g – į grietinėlę);
- 100 ml pieno;
- 2 šaukštai kakavos;
- 200 g sviesto;
- 1 valgomasis šaukštas likerio arba brendžio.
Atskirkite trynius nuo baltymų. Į baltymus supilkite cukraus pudrą ir mikseriu išplakite iki putų. Toliau plakant sklandžiai įmaišykite krakmolą. Susmulkinkite graikinius riešutus ir įmaišykite į baltymus.
Supilkite gaminį į pergamentu išklotą kepimo skardą, išlyginkite ir siųskite į iki 180 g įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms, kol paruduos
.
Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir suplakite jį. Į trynius suberkite antrąją dalį cukraus pudros ir mikseriu išplakite iki kreminės masės. Supilkite pieną, išmaišykite. Paruoškite vandens vonelę, supilkite ant jos grietinėlę ir nuolat maišydami palaukite, kol ji užvirs. Kai tik pradės tirštėti, nukelkite nuo viryklės. Supilkite išplaktą sviestą, supilkite kakavą ir alkoholį. Viską išmaišykite
.
Paruoštą pyragą padalykite į 4 dalis. Kiekvieną gabalėlį aptepkite kremu ir sumontuokite tortą. Viršų ir šonus aptepkite likusiu kremu ir apibarstykite šokolado drožlėmis. Palikite pasimarinuoti ir tada galite mėgautis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.