Labai įdomus receptas varškės mėgėjams. Patiekalas paruošiamas greitai ir gaunasi neįtikėtinai skanus.
Jam reikės:
- Reikės: 360 g varškės;
- 2 kiaušinių;
- 2 valgomųjų šaukštų cukraus;
- žiupsnelio vanilės, druskos;
- 200 g miltų;
- ½ valgomojo šaukštelio sodos.
Varškę pertrinti per sietelį. Sudėti kiaušinius, cukrų, druską, vanilinį cukrų. Kruopščiai išmaišyti
.
Supilti pusę kiekio miltų, kepimo sodą. Kruopščiai išmaišykite ir suberkite likusius miltus. Tešlą gerai išminkyti ir iškočioti į rutulį. Labai svarbu nepermaišyti miltų, kad tešla nesuliptų. Ji turi būti šiek tiek lipni prie rankų ir vis dar minkšta.
Darbo paviršių pabarstykite miltais. Atplėškite nedidelius tešlos gabalėlius ir susukite į 2,5-3 cm skersmens rutuliukus.
Į keptuvę įpilkite daugiau aliejaus. Įkaitinkite jį ir sudėkite rutuliukus. Kepkite 5 minutes. Kad išdėlioti rutuliukai nepriliptų prie dugno, judinkite juos šaukštu
.
Aliejaus turi būti daug, kad rutuliukai jame nuskęstų. Tada bus rezultatas. Tik nepamirškite jų išmaišyti.
Paruoštus rutuliukus sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Juos galima patiekti šiltus arba šaltus. Mėgaukitės šiuo neįprastu patiekalu
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.