Įvairūs daržovių, ankštinių ir kruopų kepsneliai savaitės eigoje labai praverčia! O dar kartais lieka ir įvairių išvirtų produktų, kuriuos reikia greitai sunaudoti! Šįkart siūlome išbandyti lęšių ir cukinijų kepsnelius. Galima visuomet pasigaminti daugiau ir užšaldyti, o prireikus greitai pasikepti 🙂 Kepsneliai išties labai gardūs.
- 300 g virtų raudonųjų lęšių
- 1 nedidelės cukinijos
- 60 – 70 g miltų (avinžirnių arba speltos)
- 1 nedidelio svogūno
- 1/3 a.š. druskos
- 1/2 a.š. ciberžolės
- 1/2 a.š. juodųjų pipirų
- 1/2 a.š. kumino
- Kelių saujų smulkintų petražolių (nebūtina, bet jeigu turite būtinai dėkite)
- Šiek tiek aliejaus
Cukiniją sutarkuojame ir nusunkiame vandenį.
Lęšius sumaišome su tarkuotomis cukinijomis, miltais, prieskoniais.
Keptuvėje įkaitiname nedidelį kiekį aliejaus. Rankomis suformuojame norimo dydžio kepsnelius ir ant nedidelės kaitros apkepame iš abiejų pusių.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.