Varškė apkepas su moliūgais – labai paprastai pagaminamas ir tikrai gardus. Reiktų tik pjaustyti atvėsusį, nes papildomai miltai ar manų kruopos nėra dedamos.
- 500 g varškės
- 400 g moliūgo
- 4 v.š. avižinių dribsnių
- 2 v.š. cukraus ar kito saldiklio
- Žiupsnio druskos
- 1 a.š. cinamono
- 3 kiaušinių
- Aliejaus kepimo formai patepti
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo formą ištepame aliejumi (naudojau 26 skermens, apvalią ir neaukštą formą).
Moliūgą sutarkuojame per stambią tarką.
Varškę sumaišome su kiaušiniais ir cukrumi. Sudedame moliūgus, avižas, druską, cinamoną ir viską gerai išmaišome.
Gautą masę sudedame į kepimo indą.
Viršų galime papuošti šaldytomis ar šviežiomis uogomis. Į apkepo tešlą papildomai galima įmaišyti riešutų.
Kepame 45 minutes, 180 laipsnių temperatūroje.
Iškepusį apkepą atvėsiname ir tik tuomet pjaustome.
Tiekiame su trintomis uogomis, uogiene ar natūraliu jogurtu.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.