Moliūgą valgome dažniausiai virtą, keptą, trintą ar raugintą. O termiškai neapdorotą, retas kas išdrįsta paskanauti. Šįkart siūlau pasigaminti salotas su „žaliu” moliūgu.
- 1 saujos porų
- 3 saujų žiedinių kopūstų
- 1 gabalo moliūgo
- 1 vieneto agurko
- pagal poreikį alyvuogių
- pagal poreikį migdolų
- pagal poreikį artišokų
- pagal poreikį saulėje džiovintų pomidorų
- pagal poreikį provanso žolelių
- pagal poreikį sezamų aliejaus
- pagal skonį citrinos sultčių
- pagal skonį persilado prieskonių
Smulkiai sukapoti porą.
Skustuku supjaustyti žiedinį kopūstą.
Juostelėmis sutarkuoti moliūgą ir agurką.
Visa tai skaninam persilado prieskoniais, citrinų sultimis ir sezamo aliejumi.
Pagardas ruošiamas iš konservuotų artišokų, alyvuogių, migdolų (mirkyti, nuvalyta odelė) džiovintų pomidorų ir provanso žolelių.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.