Aromatinga, sultinga ir neįtikėtinai skani cukinijų pica (be tešlos). Visai šeimai labai patiko – nuo stalo nukrito akimirksniu!
Ingredientai:
Padažui
- Majonezo – 1 valgomasis šaukštas
- Česnakas – 1/2 skiltelės
- Žaliasis bazilikas – 3-4 lapeliai
Tešlai
- Cukinija – 0,5 kg
- Druska – 1/2 šaukštelio + 1/3 šaukštelio
- Kiaušinis – 1 kiaušinis
- Grietinė – 1 valgomasis šaukštas
- Miltai – 5 valgomieji šaukštai (su kaupu)
Picos paviršiui
- Sūris – 100 g
- Pomidorų
- Svogūnas
- Dešra
Paruošimas:
Cukinijas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Pasūdykite ir gerai išmaišykite.
Į švarų dubenėlį sudėkite majonezą, suberkite smulkintą česnaką, baziliką ir išmaišykite.
Iš tarkuotų cukinijų išspauskite skysčio perteklių ir perkelkite į švarų dubenį. Įmuškite kiaušinį, sudėkite grietinę ir išmaišykite
Supilkite miltus ir išmaišykite.
Į keptuvę įpilkite aliejaus, supilkite tešlą, paskirstykite ją po visą dugną ir kepkite ant silpnos ugnies
Kai paviršius sukietės ir nelips prie rankų, perkelkite į pergamentu išklotą kepimo skardą.
Apšlakstykite padažu ir pabarstykite puse tarkuoto sūrio. Išdėliokite griežinėliais supjaustytą dešrą, pomidorą ir svogūną.
Apibarstykite sūriu ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje (kol sūris išsilydys).
Skanaus!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.