Taip paruoštos salotos tampa idealiu porcijiniu užkandžiu, tinkančiu bet kokiam šventiniam stalui. Jos daug geresnės už įprastus sumuštinius: sotūs, gražūs, tvarkingi.
Paruošimui reikės:
- Reikės: 9 kiaušinių;
- petražolių;
- žaliųjų svogūnų;
- žuvies konservų;
- 100 g sūrio;
- 2-3 skiltelės česnako;
- majonezas;
- marinuoti grybai, agurkai, kaparėliai, alyvuogės.
Štai keli įdaro paruošimo būdai. Pirmasis – su žuvimi:
Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite. Perpjaukite išilgai. Atskirkite trynius ir sudėkite juos į dubenį. Į tą pačią vietą sudėkite žuvies konservų gabalėlius ir truputį majonezo. Susmulkinkite žoleles ir sudėkite jas į likusius produktus. Viską minkykite, kol susidarys vientisa masė. T. užpildykite virtų baltymų puseles. Šią masę taip pat galite tiesiog užtepti ant duonos.
Kitas būdas pagrįstas sūriu ir česnaku:
Atsargiai perpjaukite virtus kiaušinius per pusę. Sutarkuokite trynius. Tokiu pat būdu susmulkinkite sūrį. Česnaką susmulkinkite presu. Sudėkite visus ingredientus, užpilkite majonezu ir išmaišykite. Jei norite, įmaišykite šiek tiek tarkuoto baltymo. Gauta mase galima įdaryti baltymus arba naudoti skrebučiams ar skrebučiams.
Trečiasis receptas – su mėsa ir grybais:
Mėsą išvirkite
, grybus apkepkite atskirai, sūrį sutarkuokite. Viską smulkiai supjaustykite. Ingredientus sumaišykite, sudėkite smulkintas žoleles, majonezą, pakaitinkite iki vientisos masės. Naudokite kaip užtepėlę ant duonos, paskui galima kepti.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.