Šių salotų gamybai tereikia nusipirkti skardinę konservuotų pupelių. Likusių ingredientų paprastai yra kiekvieno šaldytuve.
Norėdami pasigaminti šias neįprastas salotas, paimkite:
skardinę konservuotų pupelių
- 3 marinuotų (raugintų, sūdytų) agurkų;
- 2 nedidelių morkų;
- 2 svogūnų;
- šakelę krapų ir petražolių;
- 4 šaukštai augalinio aliejaus.
Į salotinę suberkite pupeles iš skardinės. Į jas sudėkite šiaudeliais supjaustytus agurkus. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba korėjietiška morkų tarka. Svogūną supjaustykite nedideliais kvadratėliais.
Į keptuvės dugną įpilkite augalinio aliejaus. Išdėliokite svogūnus, ant viršaus sudėkite morkas. Daržoves lengvai apkepkite, kol morkos suminkštės. Leiskite atvėsti. Perkelkite kepsnį į pupeles
.
Susmulkinkite žalumynus. Sudėkite į salotas. Sumaišykite visus ingredientus. Jokio padažo nereikia. Aliejaus, ant kurio buvo pakepintos morkos, pakaks likusiems produktams sutepti. Sūdyti taip pat nereikia, nes agurkai yra gana sūrūs
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.