Pateikiame įdomų tešlos, kuri visada bus puri, receptą. Ją visiškai paprasta paruošti. Net tie, kurie nemėgsta vargti su tešla, galės ją paruošti be vargo. Štai jos ingredientų sąrašas:
- 700 g miltų;
- 1 šaukštelis druskos;
- 400 ml šilto pieno;
- 4 šaukštai cukraus;
- 8 g sausų mielių;
- 2 kiaušiniai;
- 80 ml lieso sviesto;
- 10 g kepimo miltelių;
- 10 ml obuolių sidro acto;
- 50 g sviesto;
- 1 kiaušinio trynys;
- sezamo sėklos.
Paimkite gilų dubenį ir supilkite į jį miltus. Suberkite druską, cukrų, mieles. Šiek tiek pašildykite pieną ir supilkite jį į miltus. Tada įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Tada sudėkite sviestą, raugą ir obuolių actą. Išmaišykite, sudėkite sviestą ir gerai išminkykite tešlą. Tešla turi būti oro.
Perkelkite tešlą ant stalo ir toliau minkykite. Vėl grąžinkite ją į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltai pastovėti 40 minučių. Vėl reikia išpilti tešlą ant stalo ir išminkyti
.
Padalykite į norimą skaičių gabalėlių, suformuokite rutuliukus. Kepimo formą arba kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu. Kamuoliukus sandariai išklokite. Aptepkite kiaušinio tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Pusvalandžiui pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Iš tešlos galima kepti ne tik vyniotinius, bet ir duoną.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.