Kad tešla būtų minkšta, puri, paruoškite šiuos produktus:
- 350 ml kefyro;
- 130 ml pieno;
- 10 g sausų mielių;
- 2 kiaušiniai;
- 130 ml augalinio aliejaus;
- 2 šaukštai cukraus;
- 1 ir ⅓ šaukštelio druskos;
- 900 -1000 g miltų.
Nurodymai žingsnis po žingsnio:
- Pakaitinkite pieną ir kefyrą, kad jie būtų šilti. Supilkite pieną į dubenį ir įberkite į jį 1 valgomąjį šaukštą cukraus bei mieles. Išmaišykite ir palikite 5-10 minučių pastovėti.
- Į kefyrą įmaišykite likusį cukrų, druską, kiaušinį ir baltymus iš antrojo.
- Supilkite liesą sviestą (šiek tiek palikite tešlai minkyti) ir išmaišykite.
- Sudėkite kefyrą ir pieną, išmaišykite.
- Palaipsniui suberkite miltus, maišydami šaukštu. Kai konsistencija neleidžia maišyti šaukštu, padėkite tešlą ant stalo ir minkykite rankomis, pagal poreikį pridėdami miltų.
- Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir minkykite tešlą 7-10 minučių. Ji turi tapti elastinga.
- Uždenkite maistine plėvele ir palikite pusvalandį šiltai.
- Tešlai pakilus, išminkykite ją ir leiskite dar kartą pakilti.
- Pasirinkite bet kokį jums patinkantį įdarą. Iš šios tešlos galite kepti ir pyragus.
31 peržiūrų
Kaip vertinate šį straipsnį?
👍 0
👎 0
Iš viso: 0
0% 👍
0% 👎
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.