Šio patiekalo receptas labai paprastas, bet jums turėtų patikti. Viskas dėl to, kad jis labai paprastas, o zrazai gaunasi puikūs. Jums tereikia išvirti tris bulves. Tada jas atvėsinti ir nulupti. Tada jas sutarkuoti smulkia tarka. Į gautą masę įmušti 2 kiaušinius, įberti 3 valgomuosius šaukštus miltų, įberti juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Viską išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė. Dėl skonio galima įberti žolelių. Lengviausia yra krapai, juos lengviau paskleisti ant bulvių tešlos. Taip pat galite pabarstyti Provanso žolelėmis, kad skonis būtų ypatingas.
Įdarui galima naudoti mocarelos ar kitą sūrį. Jei norite, kad būtų paprasta: virtų kiaušinių ir svogūnų mišinys. Jis taip pat bus skanus.
Sūrį reikia supjaustyti nedideliais gabalėliais ir galima formuoti zrazus. Kad tešla nesuliptų, rankos turi būti drėgnos. Prieš gamindami naują partiją, pamirkykite jas vandenyje. Iš tešlos iškočiokite rutuliukus, tada padarykite plokštainį su sūriu viduryje.
Užspauskite
kraštus ir suformuokite pyragą
.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite gabalėlius, kol paruduos, po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Turėtų atsirasti graži plutelė. Šis apetitą žadinantis patiekalas patiks visiems
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.