Labai skanūs, minkšti rikotos vafliai.
- 80 g šviesių speltos miltų
- 35 g. pilno grūdo miltų
- 10 g sėlenų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 80 g tirpinto sviesto
- 200 g rikotos
- 2 kiaušiniai
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 1 v.š. rudojo cukraus
- Žiupsnis druskos
Sviestą išmaišome su cukrumi, vanilės ekstraktu ir rikota.
Lengvai išplakame kiaušinius ir sumaišome su sviestorikotos mase.
Miltus sumaišome su sėlenomis, druska ir kepimo milteliais.
Sumaišome dvi mases ir užmaišome tešlą vafliams.
Kepame gerai įkaitintoje vaflinėje iki gražios aksinės spalvos.
Tiekiame šiltus su uogomis ir medumi.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.