Sausainiai yra populiarus vaikų skanėstas. Sausainių yra labai daug rūšių. Išsirinkti mėgstamiausią nesunku. Juos galite pasigaminti namuose, nes dauguma receptų yra elementarūs ir neužima daug laiko. Pavyzdžiui, kaip šis.
Siūlome klasikinio saldaus sausainio variantą:
- 50 ml pieno;
- 2 šaukštai cukraus;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
- 1 kiaušinis;
- žiupsnelis druskos;
- 1,5 šaukštelio mielių;
- 150 g sviesto;
- 350 g miltų.
Pabarstymams: 150 g cukraus ir 2 šaukštai cukranendrių cukraus.
Pradedame gaminti:
Pašildykite pieną ir supilkite dviejų rūšių cukrų, druską ir mieles. Maišykite, kad viskas ištirptų. Įmuškite kiaušinį ir išplakite iki vientisos
masės. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą ir supilkite į pieno mišinį. Persijokite miltus ir užminkykite tešlą. Ji bus elastinga ir nelipni. Palikite ją 30 minučių pastovėti šiltai. Tada iškočiokite plonu sluoksniu. Pabarstykite ¼ cukraus ir uždenkite antrąja tešlos dalimi. Vėl pabarstykite cukrumi ir uždenkite tešla. Šiek tiek iškočiokite ir pakartokite veiksmus. Galiausiai visą paviršių pabarstykite cukranendrių cukrumi. Padalykite tešlą į nedidelius kvadratėlius, kurių kraštinės ilgis 3 cm. Perkelkite gabalėlius ant kepimo skardos, išklotos popieriumi. Kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje
.
Paprasti cukriniai sausainiai paruošti. Daug skanesni nei parduotuvėje pirkti variantai.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.