Deja, žiemą pomidorai yra brangūs, todėl teisingiau ir ekonomiškiau juos paruošti vasarą visam sezonui. Ypač pasisekė tiems, kurie turi vasarnamį. Jie gali pasinaudoti mūsų receptu ir pasigaminti pomidorų žiemai jų nesterilizuodami.
Išeina nepaprastai skanūs.
Pomidorus galima uždaryti įvairiais būdais, tačiau daugumoje receptų nurodoma sterilizuoti. Nenoriu tam švaistyti savo laiko ir energijos. Ypač kai galima apsieiti ir be jo. Paruoškite pomidorus pagal mūsų receptą ir jie taps jūsų mėgstamiausiu patiekalu.
Ko tam reikia? Nusipirkite arba nusiskinkite iš sodo prinokusių raudonų vaisių be jokių pažeidimo požymių. Kruopščiai išplaukite stiklainius su soda ir karštu vandeniu. Pirmiausia į kiekvieną jų įdėkite po nedidelį ryšulėlį žalumynų, krapų skėčių. Pomidorus sudėkite glaudžiau vieną prie kito. Tada į kiekvieną stiklainį reikia supilti verdantį vandenį ir uždaryti dangteliais. Palikite juos pastovėti apie 10 minučių, tada vandenį nuleiskite.
Į kiekvieną stiklainį reikia įdėti po du valgomuosius šaukštus druskos ir keturis valgomuosius šaukštus cukraus. Galite naudoti bet kokius jums patinkančius prieskonius. Geriausia į kiekvieną stiklainį įdėti juodųjų pipirų žirnelių, po vieną aštriąją papriką, lauro lapą, kelias česnako skilteles ir po vieną gvazdikėlį.
Leiskite vandeniui vėl užvirti ir galite pilti į stiklainius
.
Į kiekvieną butelį taip pat įpilame po 1 valgomąjį šaukštą degtinės ir 1 valgomąjį šaukštą acto.
Užsakyti dangteliais ir apversti aukštyn kojomis. Geriau suvynioti į šiltą antklodę. Kai konservai atvės, juos galima dėti į rūsį.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.