Jei mėgstate šokoladinius pyragus, šis receptas kaip tik jums. Jį paruošti labai paprasta ir greita. Jis gaunasi labai sultingas, švelnus, minkštas. Tiesiog stebuklingas. Puikus variantas pradžiuginti svečius, kurie netikėtai nusprendė pas jus užsukti.
Tešlai paruošti reikės:
- Reikės: 160 g miltų;
- 10 g kepimo miltelių;
- 50 g kakavos;
- 2 kiaušinių;
- 160 g cukraus;
- 10 g vanilinio cukraus;
- 180 ml pieno;
- 100 ml augalinio aliejaus.
Glajui:
- 2 šaukštai kakavos;
- 5-6 valg. š. cukraus;
- 4 šaukštai pieno;
- 25 g sviesto.
Paimkite gilų, didelį dubenį ir persijokite į jį miltus. Suberkite kepimo miltelius ir kakavą ir išmaišykite. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius su abiejų rūšių cukrumi. Dirbdami plaktuvu ištirpinkite kristalus. Supilkite pieną ir ištirpintą sviestą. Dar kartą išmaišykite iki vientisos masės
Sumaišykite miltus ir skystus ingredientus. Maišykite, kol mišinys taps vientisas. Gautą tešlą supilkite į kepimo formą (pageidautina ne didesnę kaip 22 cm skersmens). Formą išklokite pergamentu
.
Dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-35 minutėms. Paruoštumą patikrinkite dantų krapštuku. Paruoštą pyragą atvėsinkite neišimdami iš formos, tada jį išimkite
.
Į puodą supilkite kakavą, cukrų ir pieną. Išmaišykite ir pastatykite ant kaitlentės su mažiausia kaitra. Nuolat maišydami palaukite, kol užvirs. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite ir sudėkite sviestą. Maišykite, kad sviestas ištirptų. Glajų supilkite ant sausainių. Palikite, kad sustingtų. Tada supjaustykite gabalėliais ir mėgaukitės subtiliu skoniu. Šokolado skonis tiesiog stebuklingas
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.