Po sočių pietų ar vakarienės dažnai norisi pasimėgauti kažkuo saldžiu, bet ne per sunkiu. Tokiu metu į pagalbą ateina desertas „Broken Glass” – lengvas, subtilus ir labai įspūdingos išvaizdos.
Ko jums reikės:
- grietinės nuo 20 proc. riebumo, nerūgščios – 400 g.
- Skardinės kondensuoto pieno
- Želatinos – 25 g
- Vandens
- Įvairiaspalvės želė iš pakelių
Kaip paruošti desertą:
- Paruošti želė.
Pirmiausia reikia atskiesti skirtingų spalvų želė pagal ant pakuotės pateiktus nurodymus. Patogiausia tai daryti iš anksto – pavyzdžiui, vakare, kad iki ryto ji būtų visiškai sustingusi. - Sudėkite pagrindą.
Kambario temperatūros grietinę sumaišykite su kondensuotu pienu plaktuvu iki vientisos masės. - Įdėkite želatiną.
Želatiną ištirpinkite vandenyje ir supilkite į grietinės ir pieno mišinį, gerai išmaišykite. - Sudėkite želė.
Sukietėjusią spalvotą želė supjaustykite kubeliais ir atsargiai įmaišykite į masę. - Suformuokite desertą.
Būsimą pyragą perkelkite į gražią formą su reljefu ir pasiųskite į šaldytuvą bent 6 valandoms.
Kai desertas sukietės, galite drąsiai patiekti į stalą. Pjūvyje „Sudaužytas stiklas” atrodo labai įspūdingai, o jo skonis – subtilus ir lengvas.
Norite šiek tiek įvairovės? Į apatinį sluoksnį galite įdėti smulkintų traškių sausainių – jie suteiks įdomią tekstūrą.
Gaminkite su malonumu ir pradžiuginkite savo artimuosius!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.