Ant visų Naujųjų metų išvakarių stalų patiekiamos mėgstamos „Olivier” salotos, nes tai tradicinis patiekalas, simbolizuojantis šventę. Taigi, kad svečiai nustebtų iš nuostabos, šeimininkės kartais stengiasi salotas pagaminti naujai, kad suteiktų joms šviežumo.
Dažnai į salotas dedama majonezo, tik jį kritikuoja šiuolaikiniai mitybos specialistai ir geros mitybos šalininkai. Yra ir tokių, kurie kaip padažo deda graikiško jogurto. Tinka ir grietinė.
Žinoma, salotos įgauna naudos, nes šie padažai yra neutralaus skonio. Tik padažas taps dar originalesnis, jei į jį pridėsite naujų ingredientų.
.
Kuo gardinti klasikines salotas
Nėra nieko geresnio ir sveikesnio už namuose pagamintą padažą – būtent jis gali suteikti salotoms naują atspalvį. Paimkite porą vištienos trynių ir suplakite juos šakute. Į juos supilkite apie 150 g įprasto salotoms skirto alyvuogių aliejaus. Tada įberkite ½ arbatinio šaukštelio garstyčių ir tiek pat druskos bei cukraus. Belieka viską atskiesti citrinos sultimis. Taip pasigaminsite tikrą naminį majonezą be jokių kenksmingų priedų.
Išbandykite ir mėgaukitės natūraliu skoniu.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.