Pagal močiutės receptą iškepkite purių nesaldžių bandelių. Joms reikia:
- 250 ml šilto pieno;
- 1 valgomojo šaukšto vynuogių acto;
- 25 g gyvų mielių;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
- 1 kiaušinio baltymas;
- 80 ml augalinio aliejaus;
- 1 šaukštelis druskos.
Tešlą užpilkite lydytu sūriu. Jei norite, galite kepti saldžias bandeles. Prie jų tinka uogienė, šokolado pasta arba paprastas virtas sutirštintas pienas.
Norėdami pagaminti tešlą, giliame dubenyje sumaišykite pieną ir actą. Į jį suberkite cukrų, mieles, aliejų, vanilinį cukrų ir miltus. Viską suplakite plaktuvu, o kai pradės lipti, išminkykite rankomis. Tešla turi būti tiršta, bet labai elastinga. Sudėkite ją į gilų dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite 40 minučių pastovėti
.
Kai tešla pakils, padalykite ją į nedidelius vienodo dydžio gabalėlius. Į kiekvieną įdėkite po gabalėlį lydyto sūrio ir dėkite ant kepimo skardos. Tvirtai išklokite. Tada uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių pakilti. Tada galite kepti 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Paruoštas bandeles užpilame kondensuotu pienu
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.