Jei norite nustebinti savo šeimą malonia ir gaivia dienos pradžia, pabandykite pasigaminti šių apkepų. Jie gaunasi nepaprastai minkšti, purūs, o gaminami iš paprastų produktų, kurių yra beveik kiekvienuose namuose. Šios bulvytės valgomos akimirksniu – kol spėsite patiekti, jų jau nebeliks
Ingredientų sąrašas (stiklinė – 250 ml):
- miltų – 1,5 valg. š;
- manų kruopų – 0,5 valg. š;
- raugo – 1 šaukštelis;
- mielės – 1 valgomasis šaukštelis;
- druskos – 1 valgomasis šaukštelis;
- cukraus – 1 valgomasis šaukštas;
- šilto vandens – 500-550 ml;
- cukraus su vanile – 1 valgomasis šaukštelis.
Visus minėtus ingredientus sumaišykite giliame dubenyje. Mikseriu plakite apie penkias minutes, kad masė taptų vientisa. Gali atrodyti keista vienu metu naudoti du raugo komponentus (mieles ir raugą), tačiau šį metodą dažnai naudoja profesionalai. Mielės sukuria tūrį, o raugas kaitinant sustiprina struktūrą. Leiskite tešlai išminkyti. Uždenkite dubenį maistine plėvele, o viršų uždenkite rankšluosčiu. Pastatykite šiltoje vietoje valandai. Per tą laiką masė pakils, o kruopos suminkštės.
Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją riebalais. Šaukštu išimkite porcijas tešlos. Kepkite ant mažos ugnies, kol įgaus auksinę plutelę. Galite patiekti su medumi, uogiene arba grietine. Šios kruopos tokios minkštos, kad tiesiog tirpsta
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.