Fantastiškai gardi tofų „kiaušinienė”. Skanūs pusryčiai – gera dienos pradžia.
- 150 g kietojo tofu
- 2 skiltelės česnako
- 1 pomidoras
- 1 poras (baltoji dalis)
- 30-50 g cukinijos
- 1 v.š. sojų padažo
- 1/4 a.š malto kumino
- 1/4 a.š. maltos kalendros
- 1/4 a.š. maltos ciberžolės
- Petražolės
- Žiupsnis juodosios druskos „Kala Namak” (nebūtinai, bet suteikia patiekalui kiaušinio skonio bei kvapo)
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Aliejus kepimui
Tofų sulaužome nedideliais gabaliukais.
Pomidorą ir cukiniją supjaustome.
Petražoles sukapojame.
Česnako skilteles smulkiai supjaustome.
Keptuvėje įkaitiname 2 v.š. aliejaus. Beriame česnaką, svogūną, cukiniją ir maišant kepame 2-3 minutes.
Dedame pomidorus ir kepame dar 2-3 minutes.
Beriame tofų, įpilame sojos padažo, pagardiname prieskoniais ir viską gerai permaišome. Kepame 5 minutes.
Pagardiname petražolėmis, permaišome ir tiekiame.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.