Jei pagaminsite agurkus pagal šį receptą, kitų net nenorėsite išbandyti. Patikėkite manimi! Beje, jų paruošimas jums nesukels jokių rūpesčių – su šia užduotimi susidoros net pradedantis virėjas.
.
Iš anksto agurkus reikia užpilti labai šaltu vandeniu. Jei jie ten pabus kelias valandas, išliks tokie pat traškūs kaip švieži. Per tą laiką galite nuplauti ir sterilizuoti stiklainius. Beje, paprasčiausia sterilizuoti orkaitėje. Tiesiog įkaitinkite ją iki 150 laipsnių ir įdėkite stiklainius 15 minučių.
Dangtelius taip pat reikia sterilizuoti. Tam juos 5-10 minučių nuleiskite į verdantį vandenį
Išėmę stiklainius, įmeskite vidury žirnelių, krienų lapų, lauro lapų ir krapų šakelių.
Viename puode reikia užvirinti vandenį, o kitame – actą
.
Kiekvieno po 2 litrus
.
Agurkus panardinkite į karštą actą ir kelias minutes palaikykite. Jei jie labai maži, užteks minutės
. Po to daržoves sudėkite į stiklainius ir į kiekvieną jų įberkite po šaukštą cukraus ir druskos (vienam litriniam stiklainiui).
Užpilkite agurkus verdančiu vandeniu ir stiklainius uždarykite. Uždarykite juos, kol atvės. Tada laikykite juos kaip įprastus konservus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.