Vafliai su špinatais ir feta – šauni idėja nesaldiems savaitgalio pusryčiams. Būtinai į tešlą įmaišykite ir pilno grūdo miltų, kad suvartotumėta daugiau skaidulinių medžiagų. Vaflius tiekite su šviežiomis daržovėmis: pomidorais, ridikėliais, paprikomis.
- 2 kiaušinių
- 70 g špinatų
- 80 g sviesto
- 100 g pilno grūdo kvietinių ar speltos miltų
- 80 g rafinuotų kvietinių miltų
- 130 g fetos sūrio
- 340 ml pieno arba vandens
- 1/2 a.š. druskos
- 1/3 a.š. česnako miltelių
- 1 a.š. džiovintų bazilikų
- Žiupsnio juodųjų pipirų
Įjungiame vaflinę ir įkaitiname.
Sviestą ištirpiname. Kiaušinius išplakame kartu su pienu, tirpintu sviestu. Įmaišome smulkintus špinatus, prieskonius ir fetą. Po truputį beriame miltus ir maišome su šluotele.
Vaflius kepame įkaitintoje vaflinėje ir iškepusios atvėsiname. Tiekiame su mėgstamomis daržovėmis.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.