Šis receptas skirtas burokėlių mėgėjams. Tai tokia universali daržovė, puikiai deranti su įvairiais patiekalais. Todėl jo galima dėti į įvairias salotas. O jos, savo ruožtu, puikiai dera su mėsos patiekalais. Tuo pačiu metu jis yra labai prieinamas.
Taigi, norėdami paruošti sveikas salotas, imkitės:
- vidutinio dydžio obuolio;
- tokio pat dydžio burokėlio;
- nedidelę morką;
- petražolių;
- 50 ml alyvuogių aliejaus;
- 1 šaukštelis citrinos sulčių;
- ½ šaukštelio kalendros;
- 1 valgomasis šaukštas medaus;
- cinamono ir kmynų – ant peilio galo;
- druskos;
- aitriosios paprikos pagal skonį.
Patiekalo paruošimas:
- Burokėlius ir morkas iškepkite arba išvirkite, kaip mėgstate. Palaukite, kol jie atvės, ir juos sutarkuokite.
- Obuolį supjaustykite griežinėliais arba sutarkuokite. Viskas priklauso nuo vaisių rūšies. Smulkiems – pirmasis variantas, kietiems – antrasis.
- Alyvuogių aliejų, citrinų sultis, medų, prieskonius sumaišykite dubenyje.
- Sumaišykite visus komponentus dubenyje, supilkite padažą.
- Ant viršaus salotas pabarstykite petražolėmis.
Salotos idealiai tinka šviežiai paruoštos. Todėl supjaustykite jas prieš pat patiekdami.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.