Kai nusibos klasikinė grikių košė, pabandykite paeksperimentuoti. Vos keli papildomi ingredientai ir patiekalas sužibės naujomis spalvomis. Ir tai ne paprasta košė, o išskirtinis garnyras, vertas vietos ant šventinio stalo. Jokių sunkumų ruošiant nekyla, o skonis dieviškas.
Kad grikiai būtų skanūs, reikia naudoti daržoves. Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas stambiai sutarkuokite ir sumaišykite su svogūnais. Pomidorus supjaustykite kubeliais
.
Ant ugnies pastatykite keptuvę su aliejumi. Ant jo sudėkite svogūnus ir morkas. Troškinkite penkias minutes nuolat maišydami. Galite virti po dangčiu, kad būtų minkštesni. Po penkių minučių sudėkite pomidorus ir išmaišykite. Uždenkite dangtį ir palaukite penkias minutes. Karštis turi būti šiek tiek mažesnis nei vidutinis
.
Kruopščiai nuplaukite grikius ir plonu sluoksniu paskleiskite ant daržovių lysvės. Užvirinkite vandenį, supilkite į dubenį. Įdėkite pomidorų pastos, druskos ir pipirų. Išmaišykite. Supilkite padažą į grikius. Uždenkite dangčiu ir virkite ant mažos ugnies 20-27 minutes, kol skystis išnyks. Grikiai turi tapti purūs ir purūs. Patiekalas paruoštas. Skonis dieviškas.
Produktų kiekis:
- 200 g kruopų;
- 400 g verdančio vandens;
- 180 g morkų;
- 160 g svogūnų;
- 200 g pomidorų;
- 70 g pomidorų pastos;
- 1-2 šaukštai lieso aliejaus;
- druskos, pipirų.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.