Patiekalui paruošti reikės šių ingredientų:
– penktadalio stiklinės verdančio vandens;
– šiek tiek petražolių
– 200 g majonezo
;
– 3 bulvių
; – 2 mažai sūrių silkių
– 3 svogūnų galvučių
– 2 vidutinio dydžio burokėlių
– 10 g greitai tirpstančios želatinos.
Pirmiausia daržoves reikia išvirti, tada atvėsinti ir nuimti odelę. Po to galite pereiti prie sūdytos žuvies ruošimo. Rekomenduojama nuo jos pašalinti odą ir kaulus, nes šioms salotoms reikia tik filė.
Visas virtas daržoves, taip pat silkę ir svogūnus reikėtų supjaustyti kubeliais
.
Nuo petražolių būtina pašalinti visus kotelius, nes salotoms bus naudingi sveiki lapai
Kad salotos įgautų gražią formą, rekomenduojama naudoti plastikinį torto dangtelį. Piešinio buvimas neturi jokios reikšmės. Šio dangčio viduje patiekalas surenkamas tik atvirkštine tvarka. Tada jį reikės apversti, po to gausite sluoksniuotas salotas su įprasta ingredientų seka
. Pirmiausia reikėtų paskleisti nuplautus petražolių lapelius. Tada eina smulkinti burokėliai ir bulvės. Kitą sluoksnį sudarys silkė, sumaišyta su svogūnais. Galiausiai vėl išdėliojami burokėliai.
Norint paruošti įdarą, į indą reikia supilti želatiną ir atskiesti staigiu verdančiu vandeniu. Jei kristalai neištirpsta, galima šiek tiek pašildyti, bet tik ne užvirinti. Tada gautą masę reikia šiek tiek atvėsinti, tada į ją įpilti majonezo ir viską gerai išmaišyti.
Paruošta masė supilama į torto formą. Tam geriau naudoti šaukštą, kad jis pasiskirstytų po visą indo paviršių. Dabar salotas galima padėti į šaltą vietą. Prieš patiekiant ant stalo, dangtelį reikės apversti ant gražios plokščios lėkštės
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.