Pasigaminkite pietūs per 30 minučių! Tortilijų krepšeliai su daržovėmis ir fetos sūriu. Gaivu, skanu, sveika ir spalvų tikrai netrūksta.
- 8 vnt. mažų tortilijų
- 2 paprikų
- 1 avokado
- 1 mėlynojo svogūno
- 150 g konservuotų kukurūzų
- Saujos šviežių balizikų
- Alyvuogių aliejaus
Padažui:
- 1 citrinos sulčių
- 3 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 a.š. česnako miltelių
- Druskos ir pipirų
Daržoves supjaustome kubeliais, bazilikus susmulkiname ir viską sumaišome su padažo ingredientais.
Tortilijas aptepame aliejumi ir sudedame į kepimo skardą. Kepame 6 minutes, 190 laipsnių orkaitėje. Po trijų minučių apverčiame.
Ant apkepusių tortilijų dedame paruoštą daržovių masę, fetos sūrį bei papuošiame baziliko lapeliu.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.