Žiemą ateina periodas, kai pradedate valgyti vasarą paruoštas atsargas. Ir labai daug žmonių mėgsta valgyti suknutes. Kiekviena šeimininkė gali pasigirti savo asmeniniu receptu
Mūsų receptas jau užkariavo daugelio širdis. Rauginti agurkai išeina skanūs ir traškūs, o paruošiami paprastai.
Ko jums reikės:
- agurkų – 3 kilogramų
- cukraus – 100 gramų
- vandens – 1500 gramų
- acto – 150 gramų
- druskos – 1 valgomasis šaukštas
Supilstykite į litrinius stiklainius:
- garstyčių sėklų – ½ šaukštelio.
- lauro lapų – 1 vnt.
- česnako – 3 skiltelės
- krapų – pora šakelių
- juodųjų pipirų žirnelių – ½ šaukštelio.
- serbentų lapų – 2 vnt.
- vyšnių lapų – 4 vnt.
Kaip gaminti
Prieš uždarant agurkus, jie gerai nuplaunami. Tada leidžiama jiems išdžiūti. Į stiklainius sudėti visa tai, kas išvardyta, ir sudėti agurkus.
Po to duoti užvirti vandeniui ir supilti į stiklainius, po uždengtais dangteliais agurkai pastovi dešimt minučių. Vanduo nusunkiamas, vėl užvirinamas ir supilamas. Vėl palaukiama penkiolika minučių. Taip agurkai ilgiau išsilaiko.
Kol agurkai stovi verdančiame vandenyje, galite užsiimti sūrymo ruošimu. Į puodą supilkite vandenį, leiskite jam užvirti ir įpilkite acto, ištirpinkite cukrų ir druską. Išpilkite vandenį iš stiklainių ir užpilkite agurkus sūrymu. Štai ir viskas – stiklainius užsukite, suvyniokite ir palikite atvėsti.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.