Skaniausi ploni blyneliai ant pieno, parašo receptas

Noriu papasakoti savo neįtikėtinai skanių plonų blynų receptą.

Paruošimo etapai

Paimkite patogų dubenį tešlai maišyti. Įmuškite kiaušinius, druską, cukrų ir atsargiai išmaišykite plakikliu, bet nesukite. Įpilkite maždaug pusę tūrio pieno. Cukrus ir druska turi visiškai ištirpti. Jei įpilsite daug pieno, to nepadarysite ir įmaišius miltus liks gumuliukų. Prieš tai juos reikėtų persijoti. Po to galite juos įmaišyti į pieno ir kiaušinių mišinį. Miltai skiriasi, todėl jų gali prireikti šiek tiek daugiau. Geriausia maišyti šluotele, o ne šaukštu, kad gautųsi vientisa konsistencija.

Tešla bus tiršta, bet ją reikia išminkyti į masę be gumuliukų

.

Įdėjus ištirpintą sviestą. Jokiu būdu nepridėkite karštos, tik šiltą. Kruopščiai išmaišykite. Sviestas suteiks blynams malonaus skonio

.

Dabar galite supilti likusį pieną ir vėl viską išmaišyti. Atminkite, kad visi ingredientai neturi būti iš šaldytuvo, kitaip sviestas greitai susigers ir viską sugadins.

Galutiniame etape gausite skystą tešlą, kurios konsistencija bus panaši į grietinėlės. Ją galima palikti pastovėti apie 5-10 minučių arba iš karto pradėti kepti

.

Ant viryklės uždėkite keptuvę ir ją gerai įkaitinkite. Tuomet blyneliai taps purūs. Prieš kepdami šiek tiek sumažinkite ugnį ir patepkite keptuvę aliejumi.

Supilkite tešlą ir paskleiskite ją plonu sluoksniu. Iš šios tešlos iškeps trys dešimtys 20 cm skersmens blynų. Juos galima patiekti karštus su uogiene, medumi, kondensuotu pienu ar bet kokiu kitu įdaru.

Būtinų produktų sąrašas

• litras pieno;
• 3-4 kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• 0,5 šaukštelio druskos;
• 300-350 g miltų;
• 100 g sviesto.

Nepamirškite 30 ml augalinio aliejaus keptuvei patepti