Sveiką gyvenimo būdą gyvenantys ir tam tikrų dietų besilaikantys žmonės dažnai užduoda sau klausimą: „Ką gaminti vakarienei?”. Mūsų šiandienos pasirinkimas kaip tik jiems. Joje surinkome gardžiausias lengvas salotas, kurios atneš daugiausia naudos ir mažiausiai kalorijų. Šias salotas galima greitai ir lengvai paruošti. Kaip tik tai, ko reikia vakarienei!
1 salotos. Mažai kalorijų turinčios daržovių salotos liekniausiems.
Šioms salotoms paruošti reikės šių ingredientų:
200 g konservuotų kukurūzų;
pusės šviežio baltagūžio kopūsto galvos;
2 vidutinio dydžio saldžiarūgščiai obuoliai;
citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus padažui;
druskos, pipirų, šviežių žolelių.
Pirmiausia reikia nuplauti kopūstus ir obuolius. Tada kopūstus smulkiai susmulkinkite, o obuolius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Kukurūzus sumeskite į sietelį, kad nusivarvėtų drėgmės perteklius.
Tada sumaišykite visus paruoštus ingredientus dideliame dubenyje, įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių. Pagardinkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Jei norite, paruoštas salotas papuoškite šviežiomis žolelėmis.
2 salotos. Fitneso salotos su virta vištienos krūtinėle.
Joms paruošti paimkite:
1 vištienos krūtinėlę;
2 šviežių agurkų;
2 švieži pomidorai;
2 saldžiosios paprikos (geriausia geltonos spalvos);
5 šaukštai konservuotų kukurūzų;
2 šaukštai naminio jogurto padažui;
druska, pipirai;
nedidelis ryšulėlis šviežių žaliųjų krapų.
Pirmiausia reikia paruošti vištienos krūtinėlę. Ją nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada krūtinėlę supjaustykite griežinėliais išilgai skaidulų ir apkepkite keptuvėje. Jei norite, krūtinėlę galite iškepti orkaitėje. Tačiau tokiu atveju ją reikia supjaustyti griežinėliais jau iškepus.
Nuplaukite daržoves. Nulupkite agurkų žievelę, pašalinkite paprikos vidurį. Pomidorus, agurkus ir paprikas supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sumaišykite juos salotinėje, sudėkite smulkintą vištienos krūtinėlę ir konservuotus kukurūzus. Salotas pagardinkite natūraliu naminiu jogurtu, o pabaigoje pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.
3 salotos. Lengvos ir dietinės brokolių salotos.
Paruošimui reikės:
Reikės: 500 g brokolių;
150 g žalių alyvuogių be sėklų;
1 saldžioji paprika;
2 šaukštai acto;
alyvuogių aliejaus padažui;
druskos pagal skonį.
Brokolius išskirstykite žiedynais ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Užvirinkite puodą su vandeniu ir pastatykite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, pasūdykite jį ir į verdantį vandenį suberkite brokolius. Brokolius virkite 5 minutes.
Po to brokolius išvirkite ant sietelio ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Išvirusius brokolius sudėkite į salotinę. Sudėkite kubeliais supjaustytas paprikas ir žaliąsias alyvuoges. Alyvuoges galite perpjauti per pusę arba dėti į salotas sveikas. Salotas pagardinkite alyvuogių aliejumi ir šlakeliu acto. Pagal skonį pagardinkite druska ar kitais prieskoniais.
O mūsų pasirinkimo vyšnaitė – švelnios ir lengvos žiedinių kopūstų salotos.
Joms paruošti reikės šių produktų:
Reikės: 2 kilogramų žiedinių kopūstų;
2 litrų karšto vandens;
4 arbatiniai šaukšteliai druskos;
300 g naminio majonezo;
6 skiltelės česnako;
ryšulėlis šviežių krapų.
Žiediniai kopūstai turi būti nuplauti ir pamirkyti karštame vandenyje per naktį arba 5-6 valandas. Po to žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais ir nusiųskite į salotinę.
Atskirame dubenyje turėtumėte paruošti padažą mūsų salotoms. Tam sumaišykite naminį majonezą su smulkintu česnaku. Į padažą suberkite smulkiai supjaustytus šviežius krapus ir viską gerai išmaišykite.
Užpilkite padažą ant žiedinių kopūstų ir palikite šaldytuve dar dviem valandoms. Kai žiediniai kopūstai prisitrauks, galėsite juos patiekti į stalą.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.