Vargu ar kas nors gali atsisakyti orkaitėje kepto moliūgo troškinio. Šis pyragas saldus, sotus ir švelnus. Be to, jis yra sveikas
Visi laukia rudens, kad galėtų pasidžiaugti jo dovanomis, įskaitant ir saulėtąjį moliūgą. Šį apkepą galima palyginti su kreminiu kremu. Pabandykime paruošti kvapnų moliūgų apkepą, kurį sugalvojo Olga Matvey. Juo neabejotinai susižavės visi daržovių mėgėjai – moliūgą tikrai pamilsite!
Moliūgų troškinys
Ko jums reikės:
- Moliūgas – 400 gramų
- manų kruopų – 100 gramų
- kiaušinių – 4 vnt.
- cukraus – 4 šaukštai
- raugo – ½ arbatinio šaukštelio
- sviesto – 30 gramų
- cinamono – ½ arbatinio šaukštelio
- druskos
- granola – 3 valgomieji šaukštai
- apelsinų žievelės
Kaip paruošti:
Pirmiausia reikia nuplauti moliūgą, nulupti odelę ir supjaustyti kubeliais. Perdėkite jį į puodą ir virkite po uždengtu dangčiu, kol suminkštės, apie septynias minutes.
Paimkite keptuvę ir nuolat maišydami tris minutes kepkite manų kruopas,
kol jos taps
auksinės spalvos.
Nusunkite vandenį nuo moliūgo, siųskite į keptuvę, suberkite druską, cukrų ir kiaušinius.
Masę galite pabarstyti cinamonu, suberti manų kruopas ir raugą. Apelsiną sutarkuokite ir nutarkuokite jo žievelę. Taip pat įdėkite sviesto ir vėl suplakite masę. Tešla išeis skysta, kaip blynams
Dėkite tešlą ant viryklės ir nuolat maišydami išvirkite. Tai užtruks apie penkias minutes. Leiskite manų kruopoms išbrinkti ir sutirštėti, masė taps vientisa.
Į tešlą įmaišykite granules – jas galite pakeisti avižiniais dribsniais ir sultenėmis. Viską gerai išmaišykite. Masę paskirstykite į kepimo formą, prieš tai ją išklokite pergamentu. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir pyragą joje kepkite valandą
. Pyragą geriau pjaustyti jam atvėsus. Štai ir viskas – mėgaukitės
! Jei norite sužinoti daugiau apie receptą, žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą. Jums tikrai pavyks!
Kai kurie žmonės mėgsta į kepinius dėti riešutų – jie tikrai nepakenks! Puikus desertas paruoštas
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.