Humusas su cukinijomis yra gaivus, gardus ir paprastai paruošiamas. Tiekti galima su įvairiais priedais ir skirtingų patiekalų.
- 500 g cukinijos
- 1 skardinės konservuotų avinžirnių (240 g)
- 60 g tahini pastos
- 3 skiltelių česnako
- 2 v.š alyvuogių aliejaus
- 2 v.š. citrinos sulčių
- 1/2 a.š. kumino miltelių
- Druskos ir pipirų
Cukinijas supjaustome kubeliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname cukinijas.
Visus ingredientus sudedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos konsistencijos. Geriausia trinti kokteilinėje, kad konsistencija būtų kuo kremiškesnė.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.