Viso grūdo lietiniai su varškės įdaru tiks lietiems ir ramiems savaitgalio pusryčiams.
Tešlai:
- 200g viso grūdo kvietinių ar speltos miltų
- 400 g pieno arba mineralinio vandens
- 1 kiaušinio
- 3 v.š. aliejaus + kepimui
- Žiupsnio vanilinio cukraus
Įdarui:
- 200 g varškės
- Saujos razinų
- 2 v.š. graikiško jogurto
Sumaišome pusę miltų su pienu. Įmušame kiaušinį ir maišome. Po truputį beriame vanilinį cukrų, likusius miltus bei pilame aliejų. Tešlos masė turi gautis grietinėlės tirštumo.
Keptuvę įkaitiname, patepame aliejumi, pilame tešlą ir kepame lietinius.
Varškę pertriname, beriame razinų, įpilame graikinio jogurto ir išmaišome. Imame iškeptą lietinį, per vidurį dedame varškės įdaro ir susukame į volelio formąį. Patiekimui puikiai tiks mėgstamos uogos ar vaisiai.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.