Sotūs, kvapnūs ir labai skanūs avinžirnių vafliai. Galite papildomai gardinti prieskoninėmis žolelėmis, špinatais. Vietoje šviežių pomidorų tiks saulėje džiovinti.
- 150 g virtų arba konservuotų avinžirnių
- 1 kiaušinis
- 1/4 a.š. kepimo miltelių
- 2 v.š. miltų (kvietinių, avinžirnių ar kt.)
- 2 v.š. aliejaus
- 25 g tarkuoto sūrio
- 1 a.š. kario prieskonių mišinio
- 1/4 a.š. druskos
- 6 maži pomidoriukai
Avinžirnius kartu su kiaušiniu ir aliejumi sutriname maisto smulkintuvu.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir prieskoniais. Įmaišome sūrį.
Pomidoriukus supjaustome.
Sujungiame miltų mišinį su avinžirniais ir sumaišome.
Į tešlą įmaišome pomidoriukus.
Kepame vaflius gerai įkaitintoje vaflinėje iki gražios auksinės spalvos.
Tiekiame šiltus su grietine ar kitu mėgstamu padažu.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.