„Lazy draniki” – tai supaprastinta ir greita tradicinių bulvinių blynų versija, nereikalaujanti daug pastangų. Užuot tarkavus bulves, užtenka jas susmulkinti blenderiu arba mėsmale. Tai suteikia blynams minkštumo ir purumo. Toks kepimo būdas taupo laiką, o kartu rezultatas ne mažiau skanus. Prie šių drapanikų idealiai tinka patiekti grietinės, jie puikiai tinka pietums.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: bulvės – 500 g;
- vištienos kiaušinis – 1 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- miltai – 2 valg;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- druskos ir juodųjų pipirų – pagal skonį.
Paruošimas:
Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
Bulves ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Bulves ir svogūnus sumalkite blenderiu arba mėsmale, kad gautųsi smulki masė.
Sudėkite mišinį į gilų dubenį ir palikite 5 minutėms, kad bulvės prisitrauktų sulčių.
Sultis nusunkite naudodami sietelį ar kitą tinkamą indą.
Į mišinį įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, druską ir pipirus ir gerai išmaišykite.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, šaukštu dėkite nedideles porcijas masės, suformuodami kepsnelius.
Kepkite jas 2-3 minutes iš kiekvienos pusės po dangčiu ant vidutinės ugnies.
Iškepusius blynelius dėkite ant servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius.
Paruoštus blynelius patiekite su grietine.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.