Mano rytinis valgis beveik visada prasideda nuo šių minkštų ir neįtikėtinai švelnių plokštainiukų. Jie būna nuostabiai purūs, apetitiški ir skanūs tiek karšti, tiek šalti. Juos galima patiekti su bet kuo – medumi, sūriu, uogiene ar kitais mėgstamais priedais. Labai rekomenduoju juos išbandyti!
Ingredientai:
- Miltai – 1 puodelis
- manų kruopos – 1 puodelis
- raugo – 2 šaukšteliai.
- Mielės – 1 valgomasis šaukštas.
- Druska – 1 šaukštelis.
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
- Šiltas vanduo – 500-550 ml
- Vanilinio cukraus – 1 šaukštelis.
Kaip gaminti oro pyragėlius:
- Į dubenį supilkite miltus ir manų kruopas, suberkite mieles, druską, paprastąjį ir vanilinį cukrų.
- Supilkite šiltą vandenį ir maišykite plaktuvu iki vientisos masės. Tada tešlą plakite mikseriu apie 5-6 minutes.
- Uždenkite indą plėvele ir rankšluosčiu ir palikite valandai. Per šį laiką masė pakils ir taps orinė.
- Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją augaliniu aliejumi ir išklokite dalį tešlos. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol apskrus iš abiejų pusių.
Kad plokštainiai būtų tobulai lygūs ir gražūs, galite naudoti nedidelę keptuvę: iš pradžių apkepkite vieną pusę, tada apverskite į kitą keptuvę ir apkepkite antrąją pusę.
Patiekite su uogiene, medumi arba tiesiog šiaip – su puodeliu karštos arbatos, jie nepaprastai skanūs ir suteikia energijos visai dienai.
Gero apetito!
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.