Pabandykite namuose pasigaminti „Rafaello” saldainių – juos lengva pagaminti, o rezultatas pranoks visus lūkesčius. Jums tereikia keturių paprastų ingredientų ir šiek tiek laiko. Naminiai saldainiai ne tik skanūs, bet ir įspūdingai atrodo – tai puikus desertas bet kokia proga
Ingredientai (25 saldainiams):
- Sviestas – 250 g;
- kondensuoto pieno – 380 g;
- vanilinio cukraus – 1 šaukštelis;
- nulupti migdolai – 100 g;
- kokosų drožlių – 250 g + 100 g pabarstymui.
Gaminimo instrukcijos:
Sviestą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir palikite pusvalandį kambario temperatūroje. Sutirštintas pienas taip pat turėtų šiek tiek pašilti, todėl prieš tai išimkite jį iš šaldytuvo.
Suminkštintą sviestą plakite mikseriu, kol taps lengvas ir purus. Palaipsniui įmaišykite kondensuotą pieną, suberkite vanilinį cukrų ir kokoso drožles. Viską gerai išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą 12 valandų, kad masė sustingtų.
Riešutus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada perliekite šaltu vandeniu, kad lengvai pašalintumėte odelę. Tada juos džiovinkite 140-150 laipsnių temperatūros orkaitėje, žiūrėdami, kad nepatamsėtų.
Kai saldainių mišinys atvės, suformuokite nedideles bandeles, į kiekvienos jų vidurį įdėkite po migdolo riešutą ir apvoliokite kokoso drožlėse.
Paskutinis žingsnis – laikyti saldainius šaldytuve, kol būsite pasiruošę juos patiekti
Jei mišinys per skystas, tiesiog įmaišykite maltų migdolų, pieno miltelių arba daugiau kokoso drožlių. Pagal šį receptą galite pasigaminti tikrų naminių „Raffaello” saldainių, kurie tikrai nepaliks abejingų jūsų svečių.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.