Jei jums reikia pyrago, kuris nustebintų visus, kurie jo paragaus, šis receptas kaip tik jums. Naminis biskvitas su virintu sutirštintu pienu yra tikras kulinarinis šedevras. Jis ruošiamas labai paprastai, todėl juo galėsite pradžiuginti artimuosius ne tik per šventes, bet ir per vakarinį arbatvakarį.
Biskvitas yra švelnus, minkštas ir orus. Kremas saldus, o riešutų papuošimas suteikia estetikos
.
Biskvitui paruošti reikia:
- Reikės: 4 kiaušinių;
- 150 g cukraus;
- 150 g miltų;
- druskos;
- 1 šaukštelis raugo;
- 20 g sviesto.
Kremas:
- 400 g dvigubos grietinėlės;
- 1 v. š. virinto sutirštinto pieno.
Papuošimas:
- Susmulkinti graikiniai riešutai;
- šokoladas.
Maisto gaminimas:
- Įjunkite orkaitę, nustatykite 180 laipsnių temperatūrą, leiskite jai įkaisti.
- Dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite cukrų, druską. Mikseriu išplakite iki purių putų.
- Persijokite miltus ir kepimo miltelius. Supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite.
- Paimkite dvi vienodo dydžio formeles. Jas išklokite pergamentu. Padalykite tešlą tarp jų.
- Dėkite į orkaitę 20 minučių.
- Pyragėlius atvėsinkite ir kiekvieną perpjaukite į du pyragėlius.
- Dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną ir grietinėlę. Išplakite iki vientisos masės.
- Kiekvieną pyragą pamirkykite sirupe arba kondensuotame piene ir vandenyje. Aptepkite kremu. Surinkite tortą.
- Apibarstykite šokoladu, apibarstykite riešutais.
Kad biskvitas būtų purus, kiaušinius plakite 7 minutes. Kad kremas išlaikytų gerą struktūrą, kremas turi būti šaltas. Kad mirktų, tortą įdėkite į šaldytuvą per naktį.
Ruošiant tortą naudojama mažiausiai ingredientų, tačiau skonis stebuklingas.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.