Yra daugybė salotų receptų. Net vienas jų turi kelis paruošimo variantus. Priklausomai nuo regiono sudėtis gali šiek tiek skirtis. Nepaisant to, pažvelgus į sudedamąsias dalis galima pasakyti, iš kur salotos kilusios. Pavyzdžiui, graikai labai mėgsta dėti alyvuogių, o italai – sūrių. Suomiams ir norvegams pagrindinis ingredientas yra silkė, o saldžių vaisių salotas mėgsta pietų tautos.
Širdingas mėsos salotas mėgsta vokiečiai. NVS šalyse kaip sudedamosios dalys naudojami konservuoti produktai. Pasirodo, kad ir koks būtų receptas, jame bus tam tikram regionui būdingų produktų.
Jei jums nusibodo įprastos salotos, siūlome išbandyti labai įdomų patiekalo variantą. Tai vokiškos salotos, o joms paruošti reikės:
- 600 g bulvių;
- 2,5 šaukštelio druskos;
- 6 vnt. marinuotų agurkų;
- 200 g konservuotų žirnelių;
- 200 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 1 kiaušinis;
- 1 šaukštelis cukraus;
- 1 valgomasis šaukštas bavariškų garstyčių;
- 2 skiltelės česnako;
- ½ citrinos.
Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, pasūdykite šaukšteliu druskos ir suberkite bulves. Virkite, kol suminkštės. Susmulkinkite kopūstus, įberkite šaukštelį druskos, šiek tiek sutrinkite rankomis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Bulves nusausinkite, atvėsinkite ir supjaustykite ketvirčiais. Sudėkite kopūstus. Agurkus supjaustykite griežinėliais ir pridėkite prie daržovių.
Į
tą pačią vietą suberkite svogūnus, žirnelius
.
Paimkite dubenį, supilkite liesą aliejų, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, įberkite cukraus ir garstyčių. Česnaką sutrinkite presu ir įmaišykite į padažą. Išspauskite citrinos sultis ir viską sutrinkite mikseriu iki baltumo. Užpilkite salotas padažu ir išmaišykite. Rezultatas – sočios, sveikos salotos, kurias galima naudoti kaip garnyrą.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.