Jei jums reikia švelnaus deserto be miltų, šis receptas kaip tik jums. Pabandykite pagaminti beė su riešutais ir šokoladiniu kremu – tai tikra palaima. Neįtikėtinas aromatas, oro tekstūra ir šokolado skonis suteiks nepamirštamą malonumą jį ragaujant.
Reikalingi ingredientai:
- Reikės 10 baltymų;
- 240 g cukraus pudros;
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
- 400 g graikinių riešutų;
Grietinėlė:
- 10 trynių;
- 160 g cukraus pudros;
- 100 ml pieno;
- 200 g sviesto;
- 1 valgomasis šaukštas kakavos.
Papuošimas:
- 40-50 g šokolado.
Pirmiausia reikia pasigaminti beicą. Tam atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių ir plakite juos tol, kol gausite stabilias viršūnes. Suberkite cukraus pudrą, krakmolą ir smulkintus skrudintus graikinius riešutus. Viską išmaišykite, supilkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir išlyginkite. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 45 minutes.
Kol biskvitas kepa, pagaminkite kremą. Sumaišykite trynius su cukraus pudra, supilkite pieną ir pastatykite ant ugnies. Maišykite, kol pradės tirštėti. Nuimkite ir atvėsinkite. Įmaišykite sviestą ir kakavą
.
Paruoštą biskvitą supjaustykite pyragaičiais. Uždėkite vieną paplotėlį, patepkite kremu, ant viršaus uždėkite antrąjį paplotėlį. Taip pakaitomis sudėkite visus ingredientus. Papuoškite tarkuotu šokoladu. Štai toks lengvas, švelnus ir labai skanus desertas be miltų. Jį drąsiai galima dėti ant šventinio stalo.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.