Lengva, skani vištienos sriuba

Ši sriuba yra dažniausiai ruošiama sriuba. Ji paplitusi įvairiose pasaulio kultūrose. Receptas labai paprastas, produktai prieinami ir paprastai yra kiekvieno šaldytuve.

Nuo seno tikima, kad vištienos sultinys ir sriuba yra gera gydomoji priemonė. Ji tikrai padėdavo greičiau pasveikti. Ne veltui jis toks populiarus įvairiose kultūrose. Jame yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų, kurių reikia sergančiam organizmui kovojant su peršalimo ligomis. Šiam „stebuklingam eliksyrui” paruošti reikia:

• Reikės: 2 vištienos šlaunelių;
• 1 morkos;
• 2 salierų stiebų;
• 2 svogūnų;
• 1,5 litro vandens;
• 2 česnako skiltelės;
• 2 bulvės;
• 2 kiaušiniai;
• 80 g miltų;
• 1 šaukštelis druskos;
• 1 šaukštelis itališkų žolelių;
• 1 šaukštelis juodųjų pipirų.

Vieną morką ir salierą supjaustykite stambiais gabalėliais. Nuplaukite šlauneles ir sudėkite jas į puodą. Į tą pačią vietą sudėkite morkas ir salierus. Viską užpilkite vandeniu ir pastatykite ant ugnies. Ant vidutinės ugnies reikia palaukti, kol užvirs

.

Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite tarka. Kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 5 minutes.

Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Iš keptuvės išimkite kietąsias sriubos sudedamąsias dalis. Į sultinį sudėkite kepsnius ir bulves. Uždenkite dangčiu ir virkite 10 minučių.

Dubenyje įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir miltų. Plakite iki vientisos masės. Atskirkite mėsą nuo kaulo, pašalinkite ir odą. Ją smulkiai supjaustykite. Siųskite mėsą į keptuvę

.

Šaukštu iškočiokite tešlą ir sukrėskite ją į keptuvę. Patikrinkite 5 minutes. Pasūdykite, pagardinkite žolelėmis, pipirais. Kepkite dar 5 minutes.

Tai labai skani ir maistinga sriuba.