Žalieji žirneliai nėra labai populiarus patiekalų ingredientas. Daugelis žmonių tiesiog nežino, su kuo juos derinti. Be to, žiemą sunku rasti kokybiško produkto. Tačiau nebūtina naudoti tik šviežias daržoves. Galite nusipirkti konservuotų ir pasigaminti gana skanių patiekalų arba valgyti grynas kaip garnyrą. Juk šiame produkte gausu naudingų antioksidantų, kovojančių su hipertenzija ir augliais.
Skanių žirnių salotų receptas. Joms pasiruoškite:
- Paruoškite: 180 g konservuotų žirnelių;
- 1 morkos;
- 3 kiaušinius;
- česnako skiltelę;
- ryšulėlis krapų;
- 1 žaliasis svogūnas;
- ½ šaukštelio druskos;
- 1 valgomasis šaukštas 9% acto;
- 1 šaukštelis garstyčių;
- 200 ml augalinio aliejaus.
Patiekalo paruošimas:
Į atskirą indą nusunkite 70 ml skysčio iš skardos. Likusią dalį galima tiesiog išpilti. Perkelkite žirnelius į patogų indą.
Nulupkite morkas ir sutarkuokite jas smulkia tarka. Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite juos kubeliais. Šiuos produktus sudėkite prie žirnių
. Česnaką išspauskite per presą, svogūną susmulkinkite, visus pabarstykite pipirais.
Į gilų dubenį supilkite konservų skystį, įberkite druskos, įberkite garstyčių
.
Viską reikia plakti mikseriu 40 sekundžių. Į mišinį supilti augalinį aliejų, plakti kelias minutes.
Salotas užpilame padažu ir gerai išmaišome. Turime skanių, sveikų salotų su naminiu majonezu.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.