Geras padažas yra pusė puikaus patiekalo. Pagal šį receptą jis visada bus skanus ir tiks prie bet kokio mėsos patiekalo. Ko jums reikės:
800 g mėsos;
3 valgomųjų šaukštų pomidorų pastos
; 1 svogūno;
3-4 česnako skiltelių;
valgomojo šaukšto miltų;
1,2 litro vandens;
40 g sviesto;
3 valgomųjų šaukštų augalinio aliejaus.
Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais, sudėkite į dubenį, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų. Palikite 15 minučių
.
Dabar pasirūpinkite svogūnu. Supjaustykite jį kubeliais, o česnaką išspauskite per presą. Į katilą įpilkite augalinio aliejaus ir ant dugno sudėkite mėsą. Į ją sudėkite pomidorų pastą ir virkite 15 minučių neuždengę dangčiu. Tada uždėkite katilą dangčiu ir virkite dar 10 minučių, kol išgaruos visas skystis. Supilkite aliejų, svogūną ir česnaką. Po dviejų minučių supilkite miltus ir išmaišykite. Užpilkite vandeniu, kad mėsa būtų visiškai paslėpta. Įpilkite dar pomidorų pastos (1 valgomąjį šaukštą), uždenkite dangčiu ir troškinkite valandą. Likus penkioms minutėms iki išjungimo įmeskite 2 skilteles česnako
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.