Jei jums nusibodo klasikiniai kepiniai ir norite išbandyti ką nors naujo, bet nenorite sugaišti daug laiko, išbandykite šį braškių receptą. Grietinės lengvas lengvas traški tešla, riešutų priedas jus maloniai nustebins. Jos tiesiog tirpsta burnoje.
Stebuklingam desertui paruošti reikės:
- 300 g miltų;
- ½ šaukštelio kepimo miltelių;
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus;
- 100 g sviesto;
- 200 g grietinės arba jogurto;
- 1 kiaušinio trynys;
- žiupsnelis druskos.
Įdarui:
- Įdarui: 200 g riešutų;
- 1 baltymas;
- 2 šaukštai cukraus;
- 5 valg. š. cukraus pudros (miltelių).
Pradėkite gaminti:
- Į dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius, kepimo miltelius, druską, vanilinį cukrų. Viską išmaišykite.
- Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su sausais ingredientais. Patrinkite rankomis, kad gautųsi trupiniai.
- Supilkite grietinę ir kiaušinio trynį ir išminkykite vientisą tešlą.
- Sudėkite tešlą į maišelį ir įdėkite į šaldiklį 15 minučių.
- Riešutus susmulkinkite blenderiu. Kiaušinių baltymus su cukrumi išplakite iki smailų putų.
- Įmaišykite riešutus, stengdamiesi nepažeisti baltymų struktūros.
- Padalykite tešlą į 4 dalis. Kiekvieną jų iškočiokite ir padalykite į 8 dalis, trikampius.
- Į pagrindą dėkite šaukštelį įdaro ir susukite.
- Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu. Išdėliokite bandeles, siųskite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 20-25 minutėms. Turėtų susiformuoti rausva plutelė.
- Karštus bandeles apvoliokite cukraus pudroje.
18 peržiūrų
Kaip vertinate šį straipsnį?
👍 0
👎 0
Iš viso: 0
0% 👍
0% 👎
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.