Jei mėgstate švelnius kepinius, pasižyminčius malonia gaivia rūgštele, šis receptas kaip tik jums. Skonio suteiks švelnus kremas. Kas gi ne pyragas? Pabandykite jį pasigaminti artimiausiu metu.
Maisto produktų sąrašas paprastas:
- 3 kiaušiniai;
- 150 g cukraus;
- 10 g vanilinio cukraus;
- 50 g grietinės;
- 150 ml augalinio aliejaus;
- 250 g miltų;
- 15 g kepimo miltelių;
- cukraus pudros.
Kremui:
KREMUI
- 1 kiaušinis;
- 50 g cukraus;
- žiupsnelis druskos;
- 20 g krakmolo;
- citrinos žievelės;
- ½ citrinos sulčių;
- 200 ml pieno;
- 25 g sviesto.
Paruoškite grietinėlę. Tam puode išplakite kiaušinį, supilkite cukrų, krakmolą, druską, žievelę ir supilkite pieną. Viską išmaišykite ir pastatykite ant ugnies. Maišydami palaukite, kol užvirs, sumažinkite ugnį iki silpnos ir nenustodami maišyti plakikliu palaukite, kol masė sutirštės. Kai tik ji pradės tirštėti, nukelkite nuo viryklės ir sudėkite sviestą. Kruopščiai išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele. Leiskite visiškai atvėsti.
Dabar galite užsiimti tešla. Jai dubenyje sumaišykite kiaušinius su abiejų rūšių cukrumi, grietine, sviestu, kepimo milteliais. Tada persijokite miltus. Paruošta tešla pripildykite formą ir išlyginkite ją.
Perpilkite kremą į konditerinį maišelį ir papuoškite tešlą tinkleliu. Papuošimui galite pridėti migdolų žiedlapių. Dėkite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 40 minučių. Paruoštą pyragą reikia šiek tiek atvėsinti ir apibarstyti cukraus pudra. Galite mėgautis nepaprastai švelniu desertu
.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.