Žalieji žirneliai nėra labai paklausūs kasdieniame valgiaraštyje. Kartais jo dedama į salotas, bet tik į klasikines: alyvuogių, vinegreto. Tačiau juk šis produktas yra naudingų medžiagų lobynas. Ir jo turi būti mityboje. Kad jo neuždusintumėte švariai, galite jo dėti į salotas. Receptai labai paprasti.
Paprasčiausias variantas:
- 180 g konservuotų žirnelių;
- 1 morką;
- 3 kiaušiniai;
- 1 skiltelė česnako;
- ryšulėlis krapų;
- 1 žalias svogūnas;
- ½ šaukštelio druskos;
- 1 valgomasis šaukštas 9% acto;
- 1 šaukštelis garstyčių;
- 200 ml augalinio aliejaus.
Žingsnis po žingsnio:
Iš stiklainio į indą išpilkite apie 70 ml skysčio. Likusią dalį galima visiškai išpilti. Sudėkite stiklainio turinį į salotinę
Morkas sutarkuokite ir nulupkite smulkia tarka. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustykite nedideliais kubeliais. Visus produktus sudėkite į salotinę
. Išspauskite česnaką, susmulkinkite krapus ir žaliuosius svogūnus. Siųskite į salotinę. Viską pabarstykite pipirais
.
Į dubenį supilkite žirnelių ir acto skystį, įberkite druskos, garstyčių ir viską sutrinkite mikseriu. 40 sekundžių. Supilkite augalinį aliejų ir dar porą minučių palaikykite blenderį. Mišiniu užpilkite salotas ir išmaišykite. Tai tokios sveikos salotos
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.