Kepti kopūstai su vištienos filė – tai nebrangių produktų ir sodraus skonio derinys. Kepant orkaitėje daržovės suminkštėja, įsigeria į mėsos sultis ir prieskonius, o vištiena išlaiko sultingumą ir tampa ypač minkšta.
.
Tokia vakarienė nereikalauja daug pastangų, o rezultatas džiugina ir skoniu, ir aromatu. Gaminimui tinka ir paprastieji baltagūžiai, ir kitų rūšių kopūstai. Galite imti bet kokią mėsą: filė, blauzdas, šlauneles – viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.
Tai variantas tiems atvejams, kai norisi karšto ir sotaus patiekalo be ilgo triūso virtuvėje. Ypač malonu jį gaminti šaltuoju metų laiku.
Jums reikės: 1:
- jauno kopūsto;
- 600 g vištienos filė;
- 2 pomidorų;
- 400 g grietinės;
- 150 g sūrio;
- 1 šaukštelis garstyčių grūduose;
- druskos.
Supjaustykite kopūstus plačiais žiedais – maždaug dviejų centimetrų storio, išdėliokite juos ant pergamento. Iškepkite vištieną, pagardinkite prieskoniais. Kopūstų griežinėlius pasūdykite, ant viršaus
užtepkite
šiek tiek grietinės, tada sudėkite mėsos gabalėlius
. Grietinę sumaišykite su garstyčiomis, šiuo padažu aptepkite vištieną. Ant viršaus išdėliojame pomidorų apskritimus. Viską uždengiame folija ir dedame į 200 laipsnių temperatūros orkaitę 40 minučių. Tuomet įberiame tarkuoto sūrio ir pašauname patiekalą į orkaitę dar ketvirčiui valandos.
Galutinis rezultatas – šiltas, sotus patiekalas, kuriame kopūstai atlieka visaverčio garnyro vaidmenį, o vištiena tampa pagrindiniu akcentu.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.