Netrukus baigsis ruduo, po jo ateis žiema ir Naujieji metai. Laikas bėga greitai, todėl patyrusios šeimininkės iš anksto apgalvoja naujametinį meniu. Kuo pradžiuginti svečius ir artimuosius?
Visi posovietinės erdvės gyventojai Naujiesiems metams būtinai ruošia „Olivier” – tai tradicinės salotos, kurios sukuria naujametinę nuotaiką. Tačiau kartais norisi paįvairinti standartinį patiekalą ir padaryti jį tobulą.
Mėgstantys eksperimentus tikrai apsidžiaugs šiuo nauju patarimu. Profesionalūs virtuvės šefai jau seniai naudoja „flyhack”, pagal kurį į salotas įdedama kažkas naujo – tai lydytas sūris.
Olivier receptas – švelnumo viršūnė
Jei esate sveikos mitybos šalininkas, geriau atsisakykite tradicinės dešros, o į salotas įdėkite mėsos. Geriausias variantas – pusė kilogramo vištienos filė. Tuomet ji supjaustoma gabaliukais.
Virtos bulvės supjaustomos kubeliais. Tas pats daroma ir su virtomis morkomis. Visada pridėkite marinuotų svogūnų ir žaliųjų žirnelių su sūdytais agurkais, kiaušiniais.
Dabar galite pridėti naują ingredientą – jis suteiks Olivjė švelnumo ir salotos taps nuostabios. Į dubenį su salotomis įtrinkite lydyto sūrio po du ar tris gabalėlius.
Pačioje pabaigoje patiekalą patepkite majonezu. Norite mėgautis dietiniu patiekalu? Tuomet vietoj majonezo naudokite jogurtą arba alyvuogių aliejų
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.