Skani, minkšta, traški bananų duona be pridėtinio cukraus.
- 3 sunokę bananai
- 1 kiaušinis
- 50 m alyvuogių aliejaus
- 1/2 a.š. vanilės ekstrakto
- 1 a.š. citrinos sulčių
- 150 g pilno grūdo speltų miltų
- 1 a.š. sodos
- 1/2 a.š. cinamono
- 1/4 a.š. malto imbiero
- 1/4 a.š. malto muskato riešuto
- Žiupsnis druskos
- 50 g sorų kruopų
Banaus sutriname šakute. Įmušame kiaušinį, pilame aliejų, vanilės ekstraktą, citrinos sultys ir lengvai išplakame.
Miltus sumaišome su soda, druska ir priekoniais.
Sujungiame dvi mases (ilgai maišyti nereikia).
Įmaišome sorų kuopas
Tešlą pilame į aliejumi pateptą formą. Galima įspausti per pusę perjautą bananą papuošimui.
Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45-60 min.
Pilnai atvėsiname kepimo formoje.
Ištraukiame, supjaustome ir tiekiame.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.