Jis gaminamas iš kefyro ir manų kruopų. Visada naudoju šį receptą, kai reikia greitai paruošti ką nors arbatai. Visus pagrindinius produktus reikia imti po puodelį, todėl jis dažnai dar vadinamas „4 puodelių” pyragu
Paruoškite:
- Paruoškite po 1 valgomąjį šaukštą kefyro, manų kruopų, cukraus, pieno;
- 2 kiaušinių;
- 50 g sviesto;
- 150 g miltų;
- 100 g cukraus pudros;
- pakelis kepimo miltelių;
- ½ citrinos sulčių;
- žiupsnelis druskos.
Žingsnis po žingsnio:
Naudoju 250 ml stiklinę. Kefyrą sumaišau su manų kruopomis, kiaušiniais, cukrumi ir ištirpintu sviestu. Atidedu į šalį, kad manų kruopos išbrinktų. Periodiškai masę reikia išmaišyti.
Po kurio laiko suberkite per sietelį persijotus miltus, išspauskite citrinos sultis ir gerai išmaišykite tešlą.
Formą išklokite pergamentu, patepkite sviestu ir perkelkite tešlą
.
Siųskite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 50-60 minučių. Paruoštumą patikrinkite dantų krapštuku
.
Paruoštą pyragą reikia užpilti šiltu pienu neišimant iš formos. Tokioje formoje palikite atvėsti. Miltelinį cukrų sumaišyti su citrinos sultimis ir užtepti ant pyrago viršaus.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.