Ruošiant šias populiarias salotas, daržovių virimas užima daug laiko. Tačiau procesą galite pagreitinti nukrypdami nuo klasikinės technikos. Susipažinkite su vadinamuoju „greituoju vinegretu”!
Nuluptas daržoves supjaustykite mėgstamo dydžio kubeliais.
Burokėliai sudedami į puodą sunkiu dugnu ir sumaišomi su augaliniu aliejumi (ne gausiai).
Ant viršaus dedamas morkų sluoksnis ir išlyginamas prieš dedant bulves.
Pripilkite vandens, kad lengvai apsemtų daržoves.
Sandariai uždenkite dangčiu, geriausia uždengtu dviem salotomis maistinės plėvelės, užvirkite, sumažinkite kaitrą nuo didžiausios iki vidutinės ir virkite keturias minutes.
Kol puodas atvės, susmulkinkite svogūnus ir agurkus ir paruoškite žirnelius.
Stikliniame inde sumaišykite visus ingredientus, suberkite prieskonius ir žoleles. Vinaigretė paruošta!
Galiausiai – sutaupysite laiko neprarasdami patiekalo kokybės.
Laimutė Vasiliauskienė – namų šeimininkė ir straipsnių autorė, kurios kasdienybė sukasi tarp jaukių buities darbų ir kūrybinio rašymo. Ji mėgsta pastebėti grožį paprastuose dalykuose, domisi kasdienėmis žmonių istorijomis ir jas perteikia savo tekstuose aiškiai, šiltai ir nuoširdžiai. Laimutės straipsniai – tai tikros patirties, smulkių atradimų ir gyvenimiškos išminties derinys.